Спаржа - цінна та корисна багаторічна культура. Рослина утворює добре розвинену мичкувату кореневу систему, з якої ранньою весною починають відростати товсті, соковиті та ніжні пагони довжиною 18-25, діаметром 1,5-2см, з округлою верхівкою та пурпуровими лусочками...