|
Рукола або Індау – рідкісна культура, яка ціниться за неперевершений горіхово-гірчичний смак листової частини рослин. Сорт скоростиглий, від сходів до збирання зелені 20-25 днів. Рослина формує невеликий кущик висотою 15-20см. Соковите листя використовують для приготування різних салатів, як гострий гарнір до м’ясних та рибних страв. Наявність своєрідного сполучення ефірних масел, вітаміну С, каротину, вітамінів групи В та мінеральних сполучень роблять цю культуру дуже цінною для споживання. Сорт не вибагливий до умов вирощування. Культивується у відкритому ґрунті, під плівковим покриттям (промислове вирощування), а також вирощується аматорами в якості горщечкової культури в кімнатних умовах. |
Рукола (індау)
;)
